Nu de herfst voor de deur staat en daarmee de dagen korter en kouder worden, is het een goed idee om die vervelende verkoudheid en griep die er vaak bij komt kijken voor te zijn. Hoe fijn is het om je een immuunsysteem een boost te geven door elke dag een kopje van deze heerlijke thee te drinken. Wij pakten een aantal kruiden van Jacob Hooy uit de keukenkast en maakten deze melange. Mijd deze thee als je een hoge bloeddruk hebt, want zoethout kan dit verergeren. 


Dit heb je nodig:



Zo maak je het:

  • Doe de vlierbessen, astragalus, zoethout en water in een kleine pan. 
  • Breng alles tot net onder de kook, zet het vuur laag en laat de thee 3-5 minuten zachtjes pruttelen.
  • Neem de pan van het vuur en voeg meteen de melisseblad en tijm toe. 
  • Dek de pan af en laat de thee5 minuten trekken.
  • Zeef de thee boven een theekop en roer eventueel honing naar smaak door. 

Geniet ervan!