23 nov.
Probeer eens deze overheerlijke speculaas pannenkoeken als ontbijt. Omdat niet iedereen bananen lust - of mag - maakten wij een pannenkoeken variant zónder banaan. Dit simpele ontbijt maak je met slechts 5 ingrediënten en is onwijs lekker en makkelijk te maken. Wat wil je nog meer?!
Dit heb je nodig:
Voor 4 pannenkoekjes
- 100 g speltmeel
- 1 eieren
- 150 ml amandelmelk
- 1 tl speculaaskruiden
- 1 tl wijnsteenbakpoeder
- kokosolie of roomboter (om in te bakken)
- blender
- pannenkoeken pan
Zo ga je te werk:
- Doe de speltmeel, amandelmelk, ei, speculaaskruiden en bakpoeder in de blender en mix tot een glad beslag.
- Verwarm een koekenpan en doe hier wat kokosolie of roomboter in. Als de pan goed warm is , schenk je een klein beetje beslag in de pan.
- Bak de speculaaskruiden pannenkoeken aan beide kanten goudbruin en ga door totdat het beslag op is.
- Bestrooi de pannenkoekjes met een snufje kaneel en wat ahornsiroop en serveer als een stapeltje op het bord.
Eet smakelijk!