Probeer eens deze overheerlijke speculaas pannenkoeken als ontbijt. Omdat niet iedereen bananen lust - of mag - maakten wij een pannenkoeken variant zónder banaan. Dit simpele ontbijt maak je met slechts 5 ingrediënten en is onwijs lekker en makkelijk te maken. Wat wil je nog meer?!

Dit heb je nodig:

Voor 4 pannenkoekjes

  • blender
  • pannenkoeken pan

Zo ga je te werk:

  • Doe de speltmeel, amandelmelk, ei, speculaaskruiden en bakpoeder in de blender en mix tot een glad beslag.
  • Verwarm een koekenpan en doe hier wat kokosolie of roomboter in. Als de pan goed warm is , schenk je een klein beetje beslag in de pan.
  • Bak de speculaaskruiden pannenkoeken aan beide kanten goudbruin en ga door totdat het beslag op is.
  • Bestrooi de pannenkoekjes met een snufje kaneel en wat ahornsiroop en serveer als een stapeltje op het bord. 

Eet smakelijk!