Mosterdzaad Bruin van Jacob Hooy is scherp en warm. Het is de basis voor dijon mosterd. De krachtige bruine zaden zijn populair in de Indiase keuken en vooral in curries waar ze zorgen voor een subtielere warmte dan chilipepers of peper.Gebruik:Voeg de kruiden volgens recept of naar smaak toe.B..
Mosterdzaad Geel van Jacob Hooy kan gebruikt worden om verschillende gerechten mee op smaak te brengen. Bijvoorbeeld bij het inmaken van verschillende soorten vlees, maar ook geschikt als ingrediënt voor sauzen. Rooster, om de smaak extra tot zijn recht te laten komen, de korrels voor het malen..