Kruidige warme chocolademelk

Nu de ‘R’ alweer een tijdje in de maand zit, doet een warme mok chocolademelk het altijd goed. De lekkerste versie maak je natuurlijk zelf. Dit kruidige recept voor warme chocolademelk warmt je op van top tot teen. Een snufje cayennepeper en kardemom stimuleren de spijsvertering waardoor dit een geweldige drank voor na de maaltijd is! 

Dit heb je nodig (2 mokken):

• 6 dl melk of plantaardige melk
• 4 tl cacao
• 1/4 tl kaneel
• 1/4 tl cayennepeper
• 1/4 tl vanille poeder
• 1 kardemompeul

Voor de garnering

• nootmuskaat
• 1 stokje kaneel per mok

Zo ga je te werk:

• Doe de melk, cacao en specerijen in een pan.
• Verhit het mengsel langzaam op laag vuur tot middelhoog vuur, tot de melk begint te borrelen.
• Zet het vuur laag en laat het mengsel 3-5 minuten zacht koken. 
• Schenk de chocolademelk door een fijne zeef in een mok, rasp er wat nootmuskaat boven en doe er een kaneelstokje in om te roeren. 

Geniet ervan!