Dit is mijn ‘ik heb een deadline en eigenlijk geen tijd om te eten of zelfs adem te halen maar ik moet eten’-eten. Dit is een smoothie dat ik ooit vond op misspuur.nl en ik ben helemaal fan omdat ik de ingrediënten altijd in huis heb. Met mijn deadlines is er absoluut geen tijd om speciaal voor de ingrediënten naar de supermarkt te lopen, ik zal vast niet de enige zijn die zich in zulke situaties bevindt. Ik maak het mezelf graag zo makkelijk mogelijk en als ik de deur uit moet voor mijn maaltijd, wordt het al moeilijk.
Je kunt alles in een smoothie gooien wat je wilt en ik vind het altijd zo zonde dat veel mensen dan ingrediënten weglaten die zoveel toevoegen qua vitaminen en mineralen. Zoals Baobab poeder. Het bevat onder andere vitamine A, B1, B2, B3, B6 en C, calcium, kalium, magnesium, ijzer, mangaan, fosfor en zink. Nou, het hele alfabet in een klein beetje poeder wat je met gemak door je smoothie gooit. Fantastisch als je het mij vraagt. Daarnaast bevat baobab poeder veel vezels en is het gluten- en lactosevrij. Heel de wereld kan het dus gebruiken. De poeder is gemaakt van de baobab vrucht uit de bob boom en heeft een zoete smaak. Ik gooi het soms over mijn snacks, of door mijn cake. Mijn vriendin begint iedere ochtend met een glas water en twee eetlepels baobab poeder.
Ingrediënten:
- 1 rijpe banaan
- 2 eetlepels havermout
- 200 ml amandelmelk
- kaneel
- 1 eetlepel honing
- 2 theelepels baobab poeder
De smoothie vult ontzettend door de banaan en havermout. Vaak eet ik hierbij ook een handje vol nootjes omdat het een goede combinatie is en omdat noten altijd een goed idee zijn. Dit is vaak mijn redding in nood omdat het makkelijk, gezond, snel klaar te maken is en ik de ingrediënten altijd in huis heb. Ik hoop dat je het net zo een succes vindt voor in je drukke leventje als ik!
Liefs,
Yasmin
Auteur: Yasmin Gharavi
